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  純牛奶的配料表只有“生牛乳”3個(gè)字。

  食品的配料表都是按照各種成分的含量多少來(lái)排序的,成分越少添加劑也就越少,牛奶的質(zhì)量才優(yōu),因此純牛奶的配料表里只含有“生牛乳”三個(gè)字。

  超市里類(lèi)似包裝的有純牛奶、調(diào)制乳、乳飲料,它們之間有聯(lián)系也有區(qū)別。后兩者的味道更甜,甚至有多種口味(比如香蕉、草莓、蘋(píng)果、藍(lán)莓等)。

  俄羅斯純牛奶經(jīng)銷(xiāo)商下面介紹一下常見(jiàn)幾種“牛奶”,購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候要注意。

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  1、乳飲料是用奶粉(或牛奶)加水勾兌而成的,常見(jiàn)的有酸酸乳、優(yōu)酸乳等。

  還是看配料表,這種乳飲料所含的成分有水、糖,然后才是奶粉或牛奶,以及多種添加劑混合而成,味道很甜,蛋白質(zhì)含量≥1%,通常是不含鈣的。

  2、調(diào)制乳是牛奶加上多種添加劑勾兌而成,這種奶沒(méi)有水。

  不過(guò)調(diào)制乳和純牛奶還是不一樣,通常調(diào)制乳就是純牛奶的二次加工,純牛奶的含奶量必須是99.99%,而調(diào)制乳只要求達(dá)到80%。

  調(diào)制乳是在純牛奶的基礎(chǔ)上添加其它原料,比如果粒、添加劑、營(yíng)養(yǎng)劑等。這種奶的味道也很多,有些還突出了“高鈣”、“低脂”等特色,吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。
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