進口牛奶經(jīng)銷商哪家好？進口牛奶為什么保質(zhì)期一年？

　　超高溫滅毒技術(shù)可以生產(chǎn)出保質(zhì)期為一年的常溫奶，但這是以犧牲牛奶品質(zhì)為代價的，即使牛奶沒有變質(zhì)，營養(yǎng)也流失了很多。

　　一般而言牛奶從第4個月開始，其物理性質(zhì)將發(fā)生變化。比如說蛋白質(zhì)開始析出，油和水開始分離，牛奶的香氣、風(fēng)味、甜度、口感、顏色都開始下降，苦味和不愉快的氣味開始上升。基本上從第4個月開始，牛奶的口感變化明顯。除了微生物的威脅，牛奶中的各種酶也是影響品質(zhì)的主要因素。

　　注意事項：

　　每天在睡前半小時喝一些牛奶，會更有助于睡眠，也可以起到比較好的補鈣效果，讓牛奶充分發(fā)揮效用。

　　沖泡牛奶時，使用的水溫不宜過高，不能用開水直接沖泡奶粉，或是直接煮。比較適宜的溫度在50-60度，過高的溫度會破壞牛奶的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，讓營養(yǎng)價值降低。

　　喝牛奶時搭配一些其他的食物，比如說面包、堅果、水果等，比空腹喝牛奶會更有利于身體吸收，與牛奶相輔相成，達到事半功倍的效果。